Château La Carelle

Château La Carelle

Blaye Côtes de Bordeaux

 

​

Chateau La Carelle có niên đại vài thế kỷ và tên của nó đề cập đến “Carelle” là khu vực mà một công nhân rượu có thể làm việc trong một giờ tương đương với điều kiện ngày nay là 3,33 ha. Blaye thơm phức này là một hỗn hợp merlot được tạo ra với sự khéo léo tuyệt vời. Vị tannin nhẹ của nó làm cho nó phù hợp với mọi khẩu vị và đặc biệt được yêu thích ở Châu Á. Tốt cho riêng nó, theo quan điểm của chúng tôi, để thư giãn sau một ngày dài làm việc!
Sự kiện thú vị lịch sử
 

HƯƠNG VỊ

Cũng giống như vùng đất này, Château La Carelle là một dòng rượu vang có vị êm dịu và hài hòa.Nó đem lại sự kết hợp thú vị giữa hương vị  phảng phất của quả đen chín mọng và quả mâm xôi  với kết cấu tannin nhẹ nhàng trong vòm họng

 

CÁCH DÙNG

Cân bằng và đầy tinh tế, Château La Carelle kết  hợp tuyệ vời với thịt trắng, cá và các loại phô mai có hương vị nhẹ nhàng

Phảng phất và êm dịu, dòng rượu Château La Carelle  có thể được dung riêng hoặc chung với các món ăn hàng ngày.

 

Vùng sản xuất

Blaye Côtex de Bordeaux

 

Diện tích

34 hecta / 5.500 cây nho/ha

*Đỏ: 27 ha –

* Trắng: 7 ha

 

Sản lượng

120000 lít bình quân

5000- 5500 lit/ha

 

Giống nho

* 60%: Merlot

* 30%: Cabernet Franc

 * 10%: Malbec

 

Chất đất

Đất sét đá vôi trên tầng  đất sét và đá

 

Quy trình làm rượu

Theo cách truyền thống lên men từ 3 đến 4 tuần, kiểm soát nhiệt độ trong suốt quá trình lên men, dầm nóng vào cuối quá trình lên men

 

Ủ rượu

6 tháng trong thùng, sau đó tiếp tục ủ 12- 14 tháng trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai

 

Phân phối

*80%  khách hàng đến từ Normandy có mối quan hệ kinh doanh qua 5 thế hệ

*15% Thương gia rượu Bordeaux

* 5% Xuất khẩu